Cena con Causa “A Papearnos” del Festival Pa la Papa 2024: Un Banquete Solidario para Recordar
El pasado jueves 22 de febrero, la Huerta La Reserva en Los Mochis se convirtió en el epicentro de la solidaridad y la buena gastronomía con la realización de la Cena con Causa “A Papearnos”, dentro del marco del Festival Pa la Papa 2024. El evento, que comenzó a las 5 de la tarde, reunió a destacados chefs nacionales e internacionales que deleitaron a los asistentes con sus exquisitas creaciones.
Los chefs Martín González, organizador del evento y chef destacado de Los Mochis; Miguel Ángel Guerrero, conocido por ser el creador de la comida BajaMed en Baja California; Alberto Collarte, chileno radicado en Baja California Sur; Roberto Ibarra y Pablo Chiribella, ambos de España; e Irma Tarín Castillo de El Farallón en Los Mochis, se unieron para ofrecer tres platillos memorables.
La velada culinaria incluyó la degustación de:
- Papas sancochadas con pulpo a la parrilla y mojo picón.
- Papa César a la pobre y pargo a la brasa con salsa americana tatemada.
- Galleta de papa y chocolate, nieve de papa y vainilla con durazno a la parrilla.
El evento tuvo como objetivo principal recaudar fondos para el programa PANNASIR de DIF Ahome, una noble causa que busca mejorar la calidad de vida de los más necesitados en la región.
Antes del gran concierto de cierre a cargo del cantautor mochitense radicado en Estados Unidos, Alex Melecio, el presidente de los paperos, Gildardo González, agradeció la presencia de los asistentes y el apoyo de los patrocinadores que hicieron posible este evento benéfico. También se hizo entrega de un reconocimiento especial a los chefs participantes, quienes recibieron un cuchillo con su nombre grabado como símbolo de agradecimiento por su contribución.
La noche fue sin duda una celebración de la solidaridad, la gastronomía y la música, demostrando una vez más que cuando nos unimos por una causa noble, podemos lograr grandes cosas.
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