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En días pasados las instalaciones del Instituto Culinario del Noroeste se llevo acabo una rueda de prensa dirigida por la conocida chef y directora de dicha institución señora Elina Benítez López, para informar la afiliación del instituto a la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través de la Dirección General de Centros de Trabajo (DGCFT) dependiente de la Subsecretaría de Educación Media Superior (SEMS).

Con esta incorporación al Sistema Educativo Nacional, el Instituto Culinario del Noroeste podrá extender Diplomas con validez Oficial en todo el territorio Nacional, sustentado en el Acuerdo de Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) No. 12FT121, que emitió la DGCFT a través de su Dirección Técnica, desde el mes de febrero de 2012.

Al reunir los requerimientos normativos y de infraestructura, así como los requisitos Técnicos y Pedagógicos para la Incorporación al Sistema Educativo Federal, el Instituto Culinario del Noroeste forma ya parte del Catálogo de escuelas particulares de la SEPyC, quien le emitió la Clave del Centro de Trabajo CCT- 25PBT0211Z, y está ya facultado para certificar mediante un Diploma a las personas, tanto en un curso de la Especialidad de Alimentos y Bebidas, así como también a quienes cursen el total de la misma Especialidad, desde el día 30 de mayo de 2012.

Esta incorporación es un paso más en reconocimiento a la calidad de la Capacitación que ofrece el Instituto Culinario del Noroeste.

Con ello, buscamos consolidarnos como Instituto para atender a la población que así lo requiera en cursos de preparación de alimentos y bebidas y que obtengan un documento con validez oficial de la Secretaría de Educación Pública.

Así mismo trabajaremos en la vinculación y apoyo con las escuelas del ramo de gastronomía, nutrición y turismo, haciendo intercambios de acuerdo a nuestras fortalezas.

Próximamente como centro Evaluador:

Pretendemos ser Centro Evaluador para certificar estándares de competencia reconocidos por el CONOCER (Consejo Nacional de Normas de Competencia) a nivel Internacional.

Buscando certificar a la mayor población posible con miras a ocupar puestos internacionales en el ramo de la preparación de alimentos y bebidas, así como atención a comensales, entre otros del área de Turismo y Gastronomía. Terminada la conferencia la directora agradeció a todos los asistentes medios de comunicación he invitados especiales su asistencia y brindándoles un rico desayuno por sus finas atenciones.