Ishinoka Nigiri House celebra su primer aniversario con una velada de alta gastronomía y arte japonés
Con una noche llena de elegancia, tradición y sabores de alta gama, Ishinoka Nigiri House celebró este jueves 4 de diciembre su primer aniversario, consolidándose como uno de los referentes de la gastronomía japonesa en el estado de Sinaloa.
La celebración inició con un cautivador performance del colectivo La Mochila, quienes presentaron un espectáculo de telas, sombras y percusiones que marcó el tono ceremonial de la noche, envolviendo a los asistentes en una atmósfera inspirada en la cultura nipona.
El evento, conducido por Karinthia Cota, reunió a invitados especiales del ámbito empresarial, gastronómico y gubernamental. Entre ellos destacó la presencia de Ignacio Kume, director de Kume Importaciones; el reconocido sommelier internacional Takao Matsukawa; el chef ejecutivo internacional Israel Gutiérrez; así como la secretaria de Economía de Ahome, Carmen Julia Cabrera, además de la Subsecretaría de Fomento Económico de Gobierno del Estado de Sinaloa Wendy Paola Hernández Fierro.
Como anfitrión de la velada, el chef Omar Serrano, creador de Avika Restaurante y fundador de Ishinoka Nigiri House —cuyo nombre significa “Casa de Piedra”— agradeció a Dios, a su familia, amigos, proveedores y a los clientes que han hecho posible este proyecto culinario. Serrano destacó que Ishinoka nació como un homenaje a su familia y a los valores que distinguen a la cultura japonesa, invitando a los presentes a seguir considerando el restaurante como su casa.
Posteriormente, los asistentes fueron conducidos al área de comensales, donde disfrutaron de una experiencia gastronómica especialmente diseñada para la ocasión. La velada incluyó un ronqueo en vivo y un menú que combinó técnica, frescura y el sello característico de Ishinoka. Entre los platillos servidos destacaron White Fish Dry Miso, Salmon Tataki, Gyozas, Maki Doble Tuna, Temaki de Atún Spicy, una variedad de Niguiris, Sashimi Akami–Chutoro–Toro, Camarón Roca, Yakitoris, Esparrayaki y Yakimeshi, además de un postre especial maridado con selectas bebidas.
Durante la cena, Omar Serrano convivió con los invitados, agradeciendo personalmente su presencia mientras un DJ ambientaba la noche con música moderna y sutil, creando una atmósfera cálida y envolvente.
Tras un año de consolidación, Ishinoka Nigiri House se complace en ofrecer gastronomía japonesa de la más alta calidad, caracterizada por el uso de proteína premium, técnica impecable y un enfoque que combina tradición y vanguardia.
Ishinoka Nigiri House se encuentra ubicado en Blvd. Antonio Rosales No. 402 Sur, y continúa posicionándose como un espacio donde cada visita se convierte en una experiencia culinaria inolvidable.
Video del evento
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