Concurso Gastronómico UDLM 2025, eligen platillo para la próxima cena de gala
Este 19 de septiembre en el área de gastronomía de la UDLM, con un despliegue de creatividad y talento culinario, estudiantes de primer, tercer, quinto y séptimo semestre participaron en el Concurso Gastronómico 2025, organizado por la universidad con el objetivo de dar realce a la cena de gala anual y fortalecer la vinculación con el sector restaurantero de la ciudad.
En la competencia se presentaron siete equipos, quienes elaboraron un menú completo de tres tiempos y bebidas, sorprendiendo al jurado con innovadoras combinaciones de sabores.
El panel de jueces estuvo integrado por reconocidos chefs de la escena gastronómica local:
Chef Ketuto, Chef David Gerardo Pérez, Chef Omar Serrano y Chef Cristopher Alexander Anaya, quienes evaluaron cada platillo por su sabor, presentación y creatividad.
Entre todas las propuestas, desatcaron las siguientes las cuales serán degustadas en la próxima cena de gala de la UDLM.
Equipo 7, conformado por Martha Bojórquez, Dalia Cota, Nitzy Avilez y Rodrigo Padilla, que presentó:
Entrada: Ceviche de robalo en salsa de durazno
Plato fuerte: Filete de res en salsa de granada
Por su parte, el Equipo 5, integrado por Vannya Martínez, Leonardo Mendívil, Teresa Díaz y Abril Figueroa, deleitó con:
Postre: Canasta de hojaldre y durazno con mousse de queso crema
Bebida: Tequilita de jamaica
El certamen no solo permitió reconocer el talento de los futuros chefs, sino también acercarlos a los profesionales que marcan tendencia en la gastronomía de Los Mochis.
Video del evento
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